jueves, 9 de junio de 2011
El tercero de los lipidos mas importantes son los esteroides:
Si bien no están formados a partir de la unión entre ácidos grasos y glicerol, se les considera como lípidos por dos hechos fundamentales: están constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y son insolubles en agua. La molécula a partir de la cual se generan los esteroides es una estructura compleja, formada por varios anillos hidrocarbonados elciclopentanoperhidrofenantreno.
Si bien no están formados a partir de la unión entre ácidos grasos y glicerol, se les considera como lípidos por dos hechos fundamentales: están constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y son insolubles en agua. La molécula a partir de la cual se generan los esteroides es una estructura compleja, formada por varios anillos hidrocarbonados elciclopentanoperhidrofenantreno.
Además, los esteroides conforman un grupo amplio de sustancias que incluyen a losandrógenos y estrógenos, hormonas sexuales masculinas y femeninas, respectivamente; sales biliares, componentes de la bilis que participan de la digestión y absorción de las grasas;vitamina D que controla el desarrollo normal de los huesos y dientes y el colesterol, que es un componente importante de las membranas celulares de los animales. Esta molécula disminuye la fluidez y permeabilidad de la membrana plasmática. Además, es el precursor de la síntesis de hormonas sexuales, como la testosterona y el estrógeno, y está involucrado en la síntesis de sales biliares y vitamina D.rcero de los lipidos mas importantes son los esteroides:
Si bien no están formados a partir de la unión entre ácidos grasos y glicerol, se les considera como lípidos por dos hechos fundamentales: están constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y son insolubles en agua. La molécula a partir de la cual se generan los esteroides es una estructura compleja, formada por varios anillos hidrocarbonados elciclopentanoperhidrofenantreno.
Además, los esteroides conforman un grupo amplio de sustancias que incluyen a los andrógenos y estrógenos, hormonas sexuales masculinas y femeninas, respectivamente; sales biliares, componentes de la bilis que participan de la digestión y absorción de las grasas;vitamina D que controla el desarrollo normal de los huesos y dientes y el colesterol, que es un componente importante de las membranas celulares de los animales. Esta molécula disminuye la fluidez y permeabilidad de la membrana plasmática. Además, es el precursor de la síntesis de hormonas sexuales, como la testosterona y el estrógeno, y está involucrado en la síntesis de sales biliares y vitamina D.
Si bien no están formados a partir de la unión entre ácidos grasos y glicerol, se les considera como lípidos por dos hechos fundamentales: están constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y son insolubles en agua. La molécula a partir de la cual se generan los esteroides es una estructura compleja, formada por varios anillos hidrocarbonados elciclopentanoperhidrofenantreno.
Además, los esteroides conforman un grupo amplio de sustancias que incluyen a los andrógenos y estrógenos, hormonas sexuales masculinas y femeninas, respectivamente; sales biliares, componentes de la bilis que participan de la digestión y absorción de las grasas;vitamina D que controla el desarrollo normal de los huesos y dientes y el colesterol, que es un componente importante de las membranas celulares de los animales. Esta molécula disminuye la fluidez y permeabilidad de la membrana plasmática. Además, es el precursor de la síntesis de hormonas sexuales, como la testosterona y el estrógeno, y está involucrado en la síntesis de sales biliares y vitamina D.
miércoles, 20 de abril de 2011
martes, 29 de marzo de 2011
Funciones de los lípidos
los lípidos se representan tres importantes funciones:
Función de reserva: Los lípidos siempre cumplen un rol energético, pero debido a su dificultad para ser metabolizados, se emplean como reserva y se acumulan en el tejido adiposos,distribuido,por ejemplo,en la cintura y abdomen.
Función estructural: Cuando forman parte de estructuras celulares de sostén ; por ejemplo,membranas celulares y recubrimiento del axón de la neurona.
Función reguladora: Algunas hormonas y los ácidos biliares regulan los procesos vitales para un adecuado funcionamiento del organismo.
Función de reserva: Los lípidos siempre cumplen un rol energético, pero debido a su dificultad para ser metabolizados, se emplean como reserva y se acumulan en el tejido adiposos,distribuido,por ejemplo,en la cintura y abdomen.
Función estructural: Cuando forman parte de estructuras celulares de sostén ; por ejemplo,membranas celulares y recubrimiento del axón de la neurona.
lunes, 28 de marzo de 2011
Cuando se compara su composición química con los carbohidratos, se observa que contiene una menor cantidad de oxígeno en relación al hidrógeno y carbono. Es por ello que los lípidos poseen menos enlaces covalentes polares. Esta situación se traduce en que los lípidos son insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos como,éter,benceno,acetona y cloroformo.
viernes, 25 de marzo de 2011
¿Que es un lípido?
Los lípidos son macromoleculas orgánicas que contienen en su estructura Carbono,Hidrógeno y oxígeno, están formadas fundamentalmente a partir de ácidos grasos y glicerol, que son una unidad básica, aunque existen variantes.
Son la una molécula que no necesita un enlace especifico.
Son insolubles en agua.
Los lípidos se encuentran en las plantas, animales y los microorganismos.
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